Inflacja to największy wróg przedsiębiorców. Najpopularniejsze restauracje zmagają się z kryzysem, mimo że nie mogą narzekać na brak klientów. Niestety, koszty związane z prowadzeniem lokali gastronomicznych przewyższają przychody, a podwyższanie cen w menu zniechęca gości. W Warszawie zamyka się kolejny lokal, tym razem jest to najstarsza pizzeria w mieście.
Pizzeria Ufo znika ze Starówki
Istniejąca od 1992 roku pizzeria Ufo wkrótce zniknie z mapy Warszawy. Lokal przez blisko 30 lat był częścią Starówki, która jest uznawana za jedną z najlepszych lokalizacji dla gastronomii. Turystów w tym miejscu nie brakuje, a poza tym w takie miejsca, jak legendarna pizzeria Ufo, chętnie wracają także Warszawiacy. To jednak za mało, by popularny lokal mógł sprostać rosnącym kosztom najmu, rachunków, pensji pracowniczych i produktów spożywczych. Właściciel pizzerii ze smutkiem przyznał, że ma już prawie 80 lat i nie chce zaczynać swojej przygody z gastronomią od nowa, w innym miejscu. Szacuje się, że w podobnej, złej lub nawet bardzo złej sytuacji finansowej jest obecnie około 80% lokali gastronomicznych w kraju.